Гурме театър Secret L’Aventura от шеф Петров
Гурме театъра на шеф Петров
Като в една детска мечта, опитвам балони от хидратирана захар, които са пълни с хелий. Всичко това, от ръцете на шеф Петров и неговият екип. Това забележително преживяване беше част от кратко представяне на идеята на шеф Петров за гурме театър Secret L’Aventura, който ще стартира съвсем скоро на 2-ри май в ресторанта му – Secret by Chef Petrov.
Очаква се да бъде спектакъл на сетивата, който пренася съзнанието в Испания през 17 век, в света на вечния идалго Дон Кихот.
Зрители на постановката, режисирана от Борис Панкин, ще бъдат 14 души, а за успешното им пренасяне в Испания и създаването на вариация на Сублимоушън (Sublimotion) ще се погрижат актьори, балет Арабеск, самият шеф Петров и неговия екип.
Гурме театърът ще бъде разделен на шест тематични сцени, които създават усещане за бъдещето в миналото, създават спомен и емоция. Всяка от сцените е на фона на специални декори и осветление, а под звуците на музикален съпровод и осветление съзнанието на зрителя се вкарва в сцената, където усещането се подсилва от автентични ястия, приготвени с оригинални испански продукти.
Авторският проект на шеф Петров звучи много интересно и увещава в създаването на незабравими емоция и спомен. Това ново преживяване в центъра София ще издигне столицата ни до ново, по-високо кулинарно ниво.
Гурме театърът ще бъде представен на български или английски език. За да запазите своето място и да направите резервация може да се обадите по телефон на номер 00 359 878 44 44 74 или да посетите сайта на шеф Петров – chefpetrov.com.
Дегустацията в снимки
Краткото представяне на гурме театъра от шеф Петров в ресторанта му Secret беше съпроводено от дегустация на интересни хапки и подбрани ястия. Вижте част от тях в снимките долу.
Мои лични фаворити, от представените ястия, станаха хрупкавите портокалови пръчици с шоколадови пеперуди с аромат на портокал. Много ми допаднаха бисквитките с мед върху дехидратан меренг и реалистичните чери доматчета и маслини, които за приятна изненада бяха пълнени с фарс с хамон, манчего и мляко. Имаше и сладолед в захарен памук, сладолед на клечка, приготвен на момента, както и балони от хидратирана захар, пълнени с хелии.
Шедьовърът на представянето беше конфитираната мандарина с брюле в ароматизиран с портокал бял шоколад. Комбинацията от вкусове и текстури беше изключително свежа и приятна.
Определено в ресторанта на шеф Петров има какво да се опита. На своята Facebook страница, шефът качва снимки от своето дегустационно меню, които демонстрират ястия със сложна техника, стил, комбинация от идеи, текстури и цветове. Ястията изглеждат много красиво поднесени и заслужават да се опитат.
