Канелени бисквити с целувчена глазура

Канелени бисквити с целувчена глазура или Zimsterne (Канелени звездички).

Продукти:
(за около 30 бр)

170 г бадемово брашно + 30 г бяло брашно (или общо 200 г бадемово брашно)
2 белтъка
200 г пудра захар
1 ч.л. лимонов сок
2 ч.л. смляна канела
1 ч.л. смлян джинджифил


Приготвяне: 


В купа смесете двата вида брашно с канелата и джинджифила.

Разбийте на сняг белтъците. Добавете към тях лимоновия сок и отново разбийте. Бавно прибавете пудрата захар докато сместа се сгъсти и стане лъскава. Отделете една четвърт от нея, защото тя ще се използва по-късно като целувчена глазура.

Добавете на няколко пъти брашняната смес към белтъчената и оформете лепкаво тесто. Прехвърлете го върху лист хартия за печене, посипан леко с пудра захар, и поръсете отгоре отново с малко пурда захар. Сложете върху тестото още един лист хартия и разточете платка с дебелина от около половин сантиметър. Изрежете бисквитки с помоща на сладкарски формички или чаша и ги прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене. С пош или лъжичка покрийте канелените бисквитки с тънък слой глазура до самия ръб.

Изпечете бисквитките в предварително загрята фурна на 150 °C за 15-20 минути.


Да ви е сладко! 

Лучия

22 коментара Скрий коментарите

Страхотно изглеждат!
🙂
И аз не обичам да правя бадемово брашно в домашни условия, но понякога се налага! 🙂
За да стане добре е нужно ядките да са идеално сухи и затова като застраховка не е зле обелените ядките да се подсушат и във фурната (без да се запичат), защото и малко влага да е останала затруднява смилането им. Друг малък трик е ядките да се смесят в блендера с част от захарта нужна за рецептата, това също подпомага да не станат на масло вместо на брашно!
Поздрав най-сърдечен!

Благодаря много Мария!
Ха за захарта не се бях сетила, мислих да сложа брашно, но се отказах. Ако се наканя пак да правя бадемово брашно, ще пробвам непременно със захар.
Поздрави!

Хей, Лучия, това определено е нещо, което винаги ме е отказвало от направата на подобни неща- не виждам как в домашни условия да направя бадемово брашно. Но пък погледни резултатът и няма как да не си доволна- прекрасни малки звездички, направо светят!
Хубав уикенд ти желая!

Нали!Искаше ми се да имам от онези домашни мелнички 🙂
Хубава вечер, Мъх!

Лу, чудесни са, макар и с перипетии… Взимам си едничка и ти желая 2014 богата като сладките ти – и на вкус, и на вид, и като цяло. 🙂
Сърдечни поздрави!

Тъкмо щях да си "тръгвам"от блогър пространството и тези облачета ме върнаха:)))))Прекрасни сладки!
Здрава и щастлива нова година ти пожелавам,Лу!

Благодаря, Милена! Нека новата година донесе и за теб много здраве и късмет!

🙂 хехе… май всеки има такива списъци 🙂
но звездичките са страхотни!

Без спънки не е интересно! 🙂 Лу, невероятни са. Харесвам това съчетание на бадем и канела!
Хубава и успешна неделя!

Прекрасни са сладките и много красива снимката, Лучия! Здраве, нестихващо вдъхновение и безброй успехи през новата година ти желая! 🙂

Мерси, Ева! Пожелавам и на теб много здраве, късмет и постижения през новата година!

Много красиви са, Лу! А снимката е приказна! Бадемово брашно съм правила веднъж, но определено предпочитам готово. 🙂 Хубава неделя!

Лучи, чудесна снимка на тези прелестни бисквити си направила!

Leave a Reply to Maria Miteva-Christou Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here