Хумус с печени зеленчуци

Хумус с печени зеленчуци
Хумусът ми стана любим и от седмица насам, не минава ден без да топя залък в хумусче. Пробвах различни варианти на хумус – хумус със сусамов тахан, хумус с патладжан и хумус с чесън. За сега ми е любим хумуса с тахан и чесън, и този с печени зеленчуци. 
Аз обичам много чесън и не се притеснявам изобщо от аромата му. А едно чесново дипче като хумус с печени зеленчуци и чесънче, е прекрасна разядка покрая вечеря или обяд.
Хумуса е много богат на протеини и изключително полезен. Ако се разровите в интернет, ще намерите много информация за диетичните му качества. С него, обаче трябва да внимават хора предразположени към подагра.

Продукти:

500 г сварен и отцеден нахут
1 печена тиквичка
1 печен патладжан
1 печена червена чушка
3 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
сокът на половин лимон
сол на вкус
репички, арабски питки или тортили за поднасяне
Приготвяне:
Зеленчуците могат да се изпекат във фолио в готварска печка на 250 градуса докато не омекнат. Люспите от изпичането се махат, както и дръжките и семките от вътрешноста на патладжана. Излишната вода от тиквичките и патладжана може да се изтиска за да не се разводни дипа.
В блендер се пасира нахута до гладко заедно с печените зеленчуци, зехтина, чесъна и лимоновия сок. Добавя се сол на вкус.
Поднася се с репички, изпечени хрупкави арабски питки или тортила. Може да се топи и с прясно изпечени брускети или да се намаже на филийка.
Бон апети!
Хумус с печени зеленчуци

Лучия

18 коментара Скрий коментарите

Голяма вкусотия и истински здравословна храна. Обожавам подобни предложения, Лу, и се радвам, че все по-често ни представяш такива.
Слънчев и усмихнат ден! 🙂

Какви съблазнителни снимки, пъстри и спиращи погледа! Лу, че си добра в снимането, добра си, но и в готвенето си много добра! Прегръдки и усмивки! 🙂

Много апетитно изглежда, Лу! Страхотни снимки! 🙂 Хем здравословно, хем вкусно! 🙂
Успешна седмица! 🙂

Заслужава си да се пробва хумусчето! Има вариации и може да ти допадне!

И аз не се притеснявам никак от чесъна и след като така или иначе обичам хумус, няма как да не опитам и с печени зеленчуци,. Звучи доста примамливо,Лучия!

Много вкусно и много колоритно предложение, Лу!!! Снимките са прекрасни 🙂
Успешна и усмихната седмица от мен!!

Leave a Reply to Luchiya Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here