Ванилова пана кота със сос от горски плодове

Панакота е много вкусно кремче, което се приготвя изключително бързо. Сервира се покрито със плодови сосове, желета, сладка и конфитюри. Самото кремче също търпи вариации. Днес ще ви подсладя с класическа ванилова панакота със сос от горски плодове.

Продукти:
(за 4 порции)


250 мл необезмаслено прясно мляко
250 мл сладкарска сметана с поне 30% масленост
2 с.л. захар с връх
1 с.л. мед
0,4 г ванилия
1 к.л. агар агар  или 5 г желатин

1 к.ч. замразени горски плодове
2 с.л. захар
1 с.л. мед

Приготвяне:


В касерола се затоплят млякото и сметаната. Към тях се прибавя ванилията, захарта и меда. Разбърква се. Сваля се от котлона, когато захарта се е разтворила.

В метално съдче се загрява половин кафена чаша вода с 1 к.л. агар агар. След като заври водата, се оставя на котлона 5-10 минути.

Агар агарът се прибавя към млечната смес и се разбърква. Кремчето се изсипва в купички и се оставя в хладилник за една нощ да се желира.

След като се е желирал може да се приготви сос от горски плодове, с който да се полее. Може и да се използва готов конфитюр, но домашното си е по-вкусно и се прави много бързо.

За да се приготви соса се изсипва чаша вода в касерола. Добавят се захарта, меда и горските плодове и сместа се оставя да ври на силен котлон 10-на минути, докато водата се поизпари.

Като поизстине плодовият сос, се заливат кремчета.

Да ви е сладко!

Лучия

39 коментара Скрий коментарите

Изглежда неустоимо!
Никога не съм правила панакота, но определено е сред нещата, които бих искала да опитам.
Поздрави 🙂

Обожавам панакота!
Много сладурски купички и страхотни снимки!

Благодаря ви момичета 🙂 дано съм ви подсладила виртуално! Хубав уикенд ви желая!

Лучия,панакотата идеална, а снимките превъзходни!Ти си явно и майстор на фотографията!Поздравления!

Лучия, поздравления! Чудесна панна котта! Това е един от любимите ми десерти! Аз правя кокосова и цитрусова, но още не съм качила нито една в моя блог. Сега ще пробвам и твоята рецепта!

Е няма как да не ни е сладко, пред това съвършенство. Аз много обичам панакотки, и тези също ще направя.
Хубав уикенд, Лучия!

Оххх това е моят десерт просто, само като го зърнах в блогрола си и веднага дотърчах да видя имам ли продуктите да го почвам веднага :)) Само желатин ми липсва, но ще го измисля, разкош!
Прекрасен уикенд ти желая!

Не съм правила панакота, но изглежда зашеметяващо! С удоволствие бих си гребнала една лъжичка!
Лучия, снимките ти са превъзходни!Поздравления!

Великолепна панакота и страхотни снимки!
Поздрав и пожелание за чудесни почивни дни, Лучия! 🙂

Оле, изглежда толкова вкусно и сякаш е пред мен, такива снимки!!! Прекрасни почивни дни!

Красив и неустоимо вкусен десерт………Поздрави за приготовлението и поднасянето му,Лучия!

Невероятно съблазнителни кадри виждам тук,Лучи!
Че обичам пана кота е ясно,но твоята е такава красотаааа,браво,много ми харесва,а и съдчетата,от къде са?

Радвам се Роси 🙂 съдчетата са икейски. Горещо ги препоръчвам, защото са и огнеупорни.

С това ме спечели окончателно 🙂
Великолепно изглежда, Лу! Поздравления 🙂

Здравейте, чудесна рецепта и снимки! Вчера направих кремчето. Като вкус се получи добре, но някак му липсва плътност. По-разкашкано е, а ми се иска да е по-плътно. Дали за целта трябва да сложа повече желатин? Може ли да попитам каква марка сметана е най-добре да се ползва, защото подозирам, че може проблемът да е от сметаната, която използвах. Благодаря!

Привет, радвам се, че ви харесва пана котата!

Изобщо не трябва да се разкашква. Трябва да има плътна консистенция, кажи речи като на желе. Вижте инструкциите на желатина и ако е необходимо се съобразете с тях. Аз изпозлвам течна животинска сметана на президент. Може да изберете кулинарния или сладкарския вариант с добавена ванилия.

Поздрави 🙂

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here