Хрупкав овесен крамбъл с праскови, смокини и къпини

Не съм очаквала, че може да има толкова вкусен десерт, който се приготвя толкова лесно и доставя такава голяма наслада.

Десертът, крамбъл (crumble) или коблер (cobbler), се заражда в Англия и колониите й след Втората световна война. Поради икономии на продукти, домакините започнали да приготвят коблер вместо пай. Станал много популярен поради простотата на приготвяне и съставките, които в повечето случай всяко домакинстово има – маргарин/масло, малко захар и малко брашно, и плодове.

Аз го приготвих в края на неделния ден. Следобеда си почивах с книжка в ръка, след като на обяд бях приготвила салатата със стелини. Съответно ми се дояде нещо сладичко, но не ми се излизаше отново на пазар. И реших, какво пък, да приготвя коблер. Имам продукти, а и за нула време ще стане.

Е открих топлата вода! За първи път правя коблер, а той създаде такъв екстаз в сетивата ми, че се нареди веднага на видно място в списъка ми с любими десерти.

Цяло лято хапвам сладолед с бискиви, ядки и пресни плодове, но комбинацията от коблер със сладолед е просто невероятна и докато все още трае лятото мисля да експериментирам с различни вариации.

Продукти:

160 гр брашно
70 гр кафява захар
100 гр масло
60 гр фини овесени ядки

3 големи праскови (700 гр.)
2 смокини
100 гр. къпини (пресни или замразени)

сладолед за гарниране – моят беше тирамису, но и с ванилия ще е много вкусно

Приготвяне:


Прасковите се измиват и нарязват на едри късове. Поставят се във форма за печене на пайове (диаметър 24 см.) или в друг огнеупорен съд. Може да се използват и индивидуални огнеупорни купички. Аз предпочетох да го направя в съд за пай и да го сервирам в чинийки с топка две сладолед отстрани.

Върху прасковите се слагат къпините и нарязаните на малки парчета смокини.

Топинга за крамбъла се приготвя в купа като се изсипват всички съставки и се намачкат с ръце докато не се получат едри трохи. Отнема около две минути размесване и намачкване докато се получат желаните трохи.

След това с топинга се покриват плодовете и десертът се изпича в предварително загрята фурна на 180 градуса за половин час.

Толкова лесно и вкусно! Да ви е сладко!

Лучия

11 коментара Скрий коментарите

Джиджи,страхотен крамбъл си врътнала,блазе ти!Толкова е лесен и вкусен наистина,но…кое по-напред да си направи човек!Това лято до крамбъл не стигнах,но….има време и плодове все още.
Хубав ден!

Така си е, има толкова голям избор за десерти, че човек се отдава на моментното желание. А планове бол! Торти, сладки.. коблери 🙂
Хубав ден и на теб 🙂

Здравей,

Искам да попитам плодовете заедно с топинга ли се печат? Искам да пробвам рецептата, но ще заместя предложените от теб плодове със сини сливи.

Благодаря!

Хубав ден!

Здравей,

Топинга се слага върху плодовете като се протрива през пръсти, така че да стане на трохи, и се пекат заедно за половин час. Общо взето трябва да се хапва топъл.

А плодове каквито желаеш 🙂

Хубав ден и на теб!

🙂

Да имаш предвид само, че е важно с какво ще го комбинираш. Аз препоръчвам със сладолед естествено, но помисли какъв ще му отива.

Аз моя го пробвах с тирамису, ванилов и шоколадов, но тирамисуто с ликьорения си дъх беше тотален победител.

Здравей,

Приготвих крамбъла и стана страхотен и мама се изненада :)Единствено увеличих количеството на захарта, че ползвах сини сливи:) и бяха малко кисели.

Благодаря за идеята!
Хубав ден

Радвам се много 🙂 Трябва и аз да пробвам със сини сливи докато все още ги има на пазара.

Leave a Reply to Павлина Петкова Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here